O queijo é vivo, e depois que ele sai aqui da queijaria pode continuar seu processo de maturação na sua casa, se tornando o seu queijo único. Legal, não é mesmo?
Essa maturação depende de você, vamos explicar:
🧀Se você quiser interromper o processo de maturação, você pode embalar e resfriar seu queijo na geladeira, ele terá assim conservados o sabor e aroma com os quais saiu daqui.
🧀Mas se preferir… você pode continuar o processo de maturação em casa, basta deixar o queijo em um local fresco e arejado, lavar a cada três ou quatro dias e virar diariamente.
📣E aí? Você vai permanecer com o queijo FAZFOR no ponto de maturação que sai de nossa queijaria, ou vai deixa-lo maturar mais em casa?